MBA Máster Oficial en Gestión de Empresas Mayoristas de Alimentación

Módulo 14. Fases y operaciones en la cadena logística

01 La cadena de suministro: fases y actividades asociadas
02 Flujos en la cadena de suministro: flujo físico de materiales y flujo de información. Características de los mismos. Cómo se articulan. Ejemplo concreto de un proceso de aprovisionamiento desde que se lanza la orden de pedido hasta su recepción en almacén
03 El flujo de información: en tiempo real, fiable, seguro, fácil de interpretar y manejar
04 Flujo de materiales: seguro, eficaz y con calidad. Diagrama de flujos interconexionados
05 Cadena logística: objetivos. Cómo lograrlos. Integración de actores y sinergias a conseguir
06 Logística y calidad
07 Gestión de la cadena logística:
08 El flujo de información

Módulo 15. Logística inversa

01 Devoluciones y logística inversa
02 Posibles límites a la logística inversa
03 Causas de la aparición de la logística inversa
04 Política de devolución de productos
05 Logística inversa y legislación:

Módulo 16. Optimización y costos logísticos

01 Características del costo logístico: variabilidad
02 SisMódulo tradicional y sisMódulo abc de costos
03 Medición del costo logístico y su impacto en la cuenta de resultados. Costos totales, costos unitarios y costos porcentuales
04 Estrategia y costos logísticos
05 Medidas para optimizar el costo logístico en las diversas áreas: stock, almacenaje, picking, transporte
06 Cuadro de control de costos. Pirámide de información del costo logístico
07 Ejemplo práctico de cálculo del costo logístico en una operación de comercialización, teniendo en cuenta el costo de compra, los costos de stock, almacenaje y manipulación, el costo de transporte de distribución y los costos administrativos e indirectos

Módulo 17. Redes de distribución

01 Diferentes modelos de redes de distribución:
02 Cálculo del costo logístico de distribución en los diferentes modelos:

Módulo 18. Gestión de imprevistos e incidencias en la cadena logística

01 Incidencias, imprevistos y errores humanos en el proceso de distribución
02 Puntos críticos del proceso. Importancia cualitativa y monetaria de las mismas
03 Análisis de determinados procesos críticos:
04 Seguimiento y localización física de la mercancía en el proceso de distribución
05 SisMódulos informáticos y tecnología aplicada: gps, satélite, radiofrecuencia
06 Acceso del cliente a la información
07 Determinación de responsabilidades en una incidencia
08 En diversos supuestos prácticos, cómo actuar en una incidencia
09 Incidencias y su tratamiento informático. SisMódulo de documentación: grabación de datos, información mínima, clasificación según tipos, seguimiento y solución dada a la misma, costo real o estimado, cliente afectado o proveedor involucrado, punto de la cadena en que se produjo

Módulo 19. Aplicaciones informáticas de información, comunicación y cadena de suministro

01 Tecnología y sisMódulos de información en logística
02 La pirámide de información
03 Ventajas y posibles inconvenientes: costo y complejidad del sisMódulo
04 La comunicación formal e informal
05 SisMódulos de utilización tradicional y de vanguardia: la informática, satélites, gps, edi, transmisión de ficheros, e-mail, teléfono, fax. Características. Pros y contras de los diferentes sisMódulos
06 Información habitual en el almacén:
07 Terminología y simbología utilizadas en la gestión del almacén

Módulo 20. Gestión de costes en la actividad del transporte de mercancías por carretera y logística

01 Introducción al control analítico de costes
02 Costes fijos de explotación de vehículos
03 Costes variables de explotación de vehículos
04 Otros costes asociados a las actividades auxiliares y operaciones logísticas
05 Observatorio de costes del transporte de mercancías por carretera

Módulo 21. La previsión y el control presupuestario en servicios de transporte

01 El presupuesto y análisis provisional
02 El presupuesto como herramienta de control de gestión
03 Formación de precios del servicio de transporte
04 Aplicación informática de gestión de costes de acotram

Módulo 22. Calidad del servicio de transporte por carretera

01 Concepto y características de la calidad aplicada al servicio de transporte por carretera
02 Implantación del sisMódulo de calidad en empresas de transporte por carretera
03 Calidad en los procesos internos
04 Calidad
05 Proveedores
06 Clientes

Módulo 23. Control del servicio de transportes por carretera

01 Aspectos relativos a la gestión y control de los tráficos
02 Aspectos relativos a la ejecución del transporte
03 Trazabilidad de la información
04 Gestión de imprevistos e incidencias

Módulo 24. Evaluación de la calidad del servicio de transporte

01 SisMódulos de localización y telecomunicación en flotas de transporte
02 Utilidad de aplicaciones informáticas de gestión y control de flotas de transporte
03 Consulta, descarga y capacidad operativa de procedimiento de información y archivos, utilizando exploradores de internet y herramienta de correo electrónico
04 Otras aplicaciones de internet: servicios de las bolsas de carga en internet
05 Control estadístico de servicios
06 Cálculo de indicadores de gestión y cuadro de control de calidad

Módulo 25. Gestión de residuos y normativa medioambiental aplicable a la actividad del transporte por carretera

01 Aspectos e impactos ambientales del transporte por carretera
02 Medidas de precisión y gestión ambiental en el sector
03 SisMódulos de gestión ambiental iso 14000

Módulo 26. Administración de cargadores y trabajadores asimilados

01 Funciones
02 Relaciones humanas
03 Dirección de personal

Módulo 27. Conocimiento general de la mercancía

01 Características
02 Envasados usuales
03 Selección, clasificación y manipulación para no deterioro de las mercancías
04 Anexo I. El proveedor

Módulo 28. Recepción de la mercancía

01 Recepción de la mercancía
02 Etiquetado e identificación propia del almacenamiento
03 Tratamiento por rotura o deficiencias de las mercancías
04 Anexo ii. La gestión de compras
05 Anexo iii. Gestión del stock

Módulo 29. Libros y fichas de almacén

01 Descripción
02 Registros de entradas y salidas
03 Ejemplos aplicados

Módulo 30. Maquinaria, equipos y medios auxiliares para el almacenamiento de mercancías

01 Maquinaria
02 Equipos
03 Medios auxiliares

Módulo 31. Organización del almacén

01 Función del almacenaje
02 Métodos de asignación de zonas de almacenaje
03 Separación o clasificación de los paquetes
04 Almacenamiento de productos
05 Anexo IV. Operaciones de almacenaje
06 Anexo V. Gestión de almacén
07 Anexo VI. El método abc
08 Anexo VII. Los medios de pago

Módulo 32. Preparación de las mercancías para su salida

01 Introducción
02 Salida de las mercancías
03 El muelle de carga

Módulo 33. La carga del vehículo

01 Introducción
02 Métodos de carga en los muelles
03 La carga del vehículo
04 Precintado del vehículo

Módulo 34. Mantenimiento básico del almacén

01 Introducción
02 Productos utilizados para la limpieza y desinfección del almacén
03 Limpieza y desinfección del almacén
04 Limpieza y desinfección de equipos y maquinaria utilizados

Módulo 35. Prevención de accidentes en trabajos de recepción, almacenamiento y expedición

01 Prevención de accidentes en trabajos de recepción, almacenamiento y expedición

Módulo 36. La empresa y el departamento de compras o aprovisionamiento

01 Concepto y objetivos de la empresa
02 Elementos de la empresa
03 Funciones de la empresa
04 Clasificación de la empresa
05 Principios de organización empresarial
06 Organización interna de las empresas. Departamentos
07 Departamento comercial

Módulo 37. El aprovisionamiento. Concepto y estrategias

01 Logística de aprovisionamiento
02 El proceso de aprovisionamiento
03 Métodos de aprovisionamiento

Módulo 38. El proceso de las compras en relación a los proveedores

01 Tipos de compras
02 Solicitud de información de los proveedores
03 Condiciones a negociar
04 Cláusulas. Incoterms
05 El envase y el embalaje
06 Anexo I. Gestión del almacén

Módulo 39. Documentos en el proceso de compras

01 La carta comercial
02 El pedido
03 La recepción de mercancías y el albarán
04 Facturas
05 Libros de registro de facturas
06 Anexo II. La gestión de compras

Módulo 40. Presupuestos de compras

01 Valoración del presupuesto de compras
02 Constante de proporcionalidad k

Módulo 41. Coste del proceso de compra

01 Tipos de costes
02 Criterios de distribución de costes
03 Cuenta de resultados de la empresa

Módulo 42. Contratación mercantil

01 El contrato mercantil
02 El contrato de compraventa mercantil
03 Compraventas mercantiles especiales

Módulo 43. El impuesto sobre el valor añadido

01 Naturaleza del impuesto y ámbito de aplicación
02 Delimitación del hecho imponible
03 Operaciones exentas y operaciones no sujetas
04 Devengo del impuesto
05 Sujeto pasivo y repercusión del impuesto
06 Base imponible y tipo impositivo
07 Deducciones y devoluciones
08 Gestión del impuesto
09 Regímenes especiales

Módulo 44. Medios de pago

01 Cuestiones previas relativas a los medios de pago
02 Letra de cambio
03 Cheque
04 Pagaré
05 Transferencia bancaria
06 Tarjetas bancarias
07 Crédito documentario
08 Descuento de efectos comerciales
09 Anexo III. Los medios de pago

Módulo 45. Control de existencias

01 Las existencias
02 La ficha de almacén
03 Métodos de valoración de existencias
04 El inventario
05 Indicadores de gestión
06 SisMódulos de reposición
07 Anexo IV. Gestión del stock
08 Anexo V. El método abc

Módulo 46. La calidad en el proceso de aprovisionamiento

01 Concepto de calidad
02 Importancia económica de la calidad
03 Aspectos comerciales de la calidad
04 El control de calidad
05 Plan de acción del control de la calidad

Módulo 47. Aseguramiento de la calidad. Norma iso 9001:2008

01 Aspectos introductorios
02 SisMódulos de gestión de la calidad
03 Responsabilidad de la dirección
04 Gestión de los recursos
05 Realización del producto
06 Medición, análisis y mejora

Módulo 48. Organización del entorno comercial

01 Fórmulas y formatos comerciales
02 Evolución y tendencias de la comercialización y distribución comercial. Fuentes de información y actualización comercial
03 Estructura y proceso comercial en la empresa
04 Posicionamiento e imagen de marca del producto, servicio y los establecimientos comerciales
05 Derechos del consumidor

Módulo 49. Gestión de la venta profesional

01 El vendedor profesional
02 Organización del trabajo del vendedor profesional
03 Manejo de las herramientas de gestión de tareas y planificación de visitas

Módulo 50. Documentación propia de la venta de productos y servicios

01 Documentos comerciales
02 Documentos propios de la compraventa
03 Normativa y usos habituales en la elaboración de la documentación comercial
04 Elaboración de la documentación
05 Aplicaciones informáticas para la elaboración y organización de la documentación comercial.

Módulo 51. Cálculo y aplicaciones propias de la venta

01 Operativa básica de cálculo aplicado a la venta
02 Cálculo de pvp (precio de venta al público)
03 Estimación de costes de la actividad comercial
04 Fiscalidad
05 Cálculo de
06 Descuentos y recargos comerciales
07 Rentabilidad y margen comercial
08 Comisiones comerciales
09 Cuotas y pagos aplazados: intereses
10 Aplicaciones de control y seguimiento de pedidos, facturación y cuentas de clientes
11Herramientas e instrumentos para el cálculo aplicados a la venta

Módulo 52. Procesos de venta

01 Tipos de venta
02 Fases del proceso de venta
03 Preparación de la venta
04 Aproximación al cliente
05 Análisis del producto/servicio
06 Características del producto según el cvp (ciclo del vida de producto)
07 El argumentario de ventas

Módulo 53. Aplicación de técnicas de venta

01 Presentación y demostración del producto/servicio
02 Demostraciones ante un gran número de clientes
03 Argumentación comercial
04 Técnicas para la refutación de objeciones
05 Técnicas de persuasión a la compra
06 Ventas cruzadas
07 Técnicas de comunicación aplicadas a la venta
08 Técnicas de comunicación no presenciales

Módulo 54. Seguimiento y fidelización de clientes

01 La confianza y las relaciones comerciales
02 Estrategias de fidelización
03 Externalización de las relaciones con clientes: telemarketing
04 Aplicaciones de gestión de relaciones con el cliente (crm)

Módulo 55. Resolución de conflictos y reclamaciones propios de la venta

01 Conflictos y reclamaciones en la venta
02 Gestión de quejas y reclamaciones
03 Resolución de reclamaciones

Módulo 56. Internet como canal de venta

01 Las relaciones comerciales a través de internet
02 Utilidades de los sisMódulos online
03 Modelos de comercio a través de internet
04 Servidores online

Módulo 57. Diseño comercial de páginas web

01 El internauta como cliente potencial y real
02 Criterios comerciales en el diseño comercial de páginas web
03 Tiendas virtuales
04 Medios de pago en internet
05 Conflictos y reclamaciones de clientes
06 Aplicaciones a nivel usuario para el diseño de páginas web comerciales: gestión de contenidos

Módulo 58. Determinación de la fuerza de ventas

01 Definición y conceptos clave
02 Establecimiento de los objetivos de venta
03 Predicción de los objetivos ventas
04 El sisMódulo de dirección por objetivos

Módulo 59. Reclutamiento y retribución de vendedores

01 El reclutamiento del vendedor
02 El proceso de selección de vendedores
03 SisMódulos de retribución de vendedores
04 La acogida del vendedor en la empresa

Módulo 60. Liderazgo del equipo de ventas

01 Dinamización y dirección de equipos comerciales
02 Estilos de mando y liderazgo
03 Las funciones de un líder
04 La motivación y reanimación del equipo comercial
05 El líder como mentor

Módulo 61. Organización y control del equipo comercial

01 Evaluación del desempeño comercial
02 Las variables de control
03 Los parámetros de control
-04 Los instrumentos de control
05 Análisis y evaluación del desempeño de los miembros del equipo comercial
06 Evaluación general del plan de ventas llevado a cabo y de la satisfacción del cliente

Módulo 62. Formación y habilidades del equipo de ventas

01 Necesidad de la formación del equipo
02 Modalidades de la formación
03 La formación inicial del vendedor
04 La formación permanente del equipo de ventas

Módulo 63. La resolución de conflictos en el equipo comercial

01 Teoría del conflicto en entornos de trabajo
02 Identificación del conflicto
03 La resolución del conflicto

Módulo 64. Planificación del marketing internacional

01 El plan de marketing como instrumento de planificación y control de la actividad comercial internacional
02 Análisis de la situación
03 Diagnóstico: análisis DAFO
04 Establecimiento de los objetivos de marketing
05 Principales decisiones sobre el establecimiento de estrategias internacionales

Módulo 65. Plan operativo y acciones de marketing internacional

01 El plan de acción de marketing
02 Asignación presupuestaria de las acciones de marketing
03 El control del plan de marketing
04 Herramientas informáticas para la organización y planificación de marketing internacional

Módulo 66. Briefing de productos y/o marcas en la internacionalización de la empresa

01 Concepto y funciones del briefing en el marketing
02 Determinación de los objetivos de briefing
03 La elección de la estructura del briefing
04 Como realizar un briefing
05 La presentación del briefing

Módulo 66. Información y gestión operativa de la compraventa internacional

Módulo 67. Marco económico, político y jurídico del comercio internacional.

01 Comercio interior, exterior e internacional
02 El sector exterior español
03 Balanza de pagos y otras magnitudes macroeconómicas
04 Organismos internacionales
05 La integración económica regional. Principales bloques económicos
06 La Union Europea

Módulo 68. Barreras y obstáculos a los intercambios comerciales internacionales.

01 Barreras
02 Arancelarias
03 No arancelarias
04 Medidas de defensa comercial

Módulo 69. Fuentes de información en el comercio internacional.

01 Información de comercio internacional
02 Canales y fuentes de informacion en el comercio internacional
03 Buscadores y bases de datos online en el comercio internacional
04 Gestion de la informacion de comercio internacional

Módulo 70. Búsqueda y gestión de clientes y proveedores en comercio internacional.

01 Localizacion y busqueda de clientes/proveedores internacionales
02 Clasificacion de los clientes/proveedores y criterios de organizacion
03 Tipos de archivos de los clientes/proveedores
04 Confeccion de fichas y bases de datos de clientes y proveedores
05 Control de clientes/proveedores internacionales
06 Creación de sisMódulo de alertas de nuevos clientes/proveedores
07 Reclamaciones en las operaciones de compraventa internacional

Módulo 71. Condiciones de la compraventa internacional

01 Operaciones de compraventa internacional
02 Cláusulas generales del contrato de compraventa internacional
03 Condiciones de entrega en el comercio internacional, incoterms
04 Interpretación práctica de cada incoterm

Módulo 72. Elaboración de ofertas en comercio internacional

01 Proceso comercial en las operaciones de compraventa internacional
02 Oferta internacional
03 Elementos de la tarifa de precios
04 Presentacion de la tarifa

Módulo 73. Gestión de pedidos y facturación en el comercio internacional

01 Proceso documental de la operacion comercial
02 Orden de pedido
03 Preparación del pedido. Lista de contenido
04 Factura proforma
05 Factura comercial

Módulo 74. Aplicaciones informáticas en la gestión administrativa del comercio internacional

01 Aplicaciones
02 Generales, función y utilidades
03 Específicas: descripción, funciones y utilización

Módulo 75. Negociación y contratación internacional

Módulo 76. Negociación de operaciones de comercio internacional

01 Preparación de la negociación internacional
02 Desarrollo de la negociación internacional
03 Técnicas de la negociación internacional
04 Consolidación de la negociación internacional
05 Estilos de negociación comercial

Módulo 77. Técnicas de comunicación y relaciones comerciales internacionales.

01 Los procesos de comunicacion y las relaciones comerciales
02 Tipos de comunicacion
03 Actitudes y técnicas en la comunicación
04 La información telefónica y presencial. Transmisión y recepción de mensajes
05 La comunicación oral en las relaciones comerciales internacionales
06 La comunicación escrita en el comercio internacional
07 Relaciones públicas en el comercio internacional
08 Internet como instrumento de comunicación

Módulo 78. El contrato de compraventa internacional.

01 Regulación de la compraventa internacional
02 Reglas de la cámara de comercio internacional de París
03 El contrato de compraventa internacional

Módulo 79. Los contratos de intermediación comercial.

01 Intermediación comercial internacional
02 Contrato de agencia
03 Contrato de distribución
04 Selección de agentes y/o distribuidores en el exterior
05 Métodos de motivación, perfeccionamiento y temporalización de la red de ventas internacional: agentes comerciales, distribuidores y proveedores

Módulo 80. Otras modalidades contractuales en el comercio internacional

01 Transferencia tecnológica
02 Joint venture
03 Franquicia

Módulo 81. El arbitraje comercial internacional

01 Vías de prevención y resolución conflictos derivados del contrato
02 Principales organismos arbitrales
03 El procedimiento arbitral internacional

Módulo 82. Inglés oral y escrito en el comercio internacional

Módulo 83. Gestión de operaciones de comercio internacional en inglés

01 Estructuras lingüísticas y léxico relacionado con las operaciones de comercio internacional
02 Estructuras lingüísticas y léxico relacionado con la contratación y condiciones de la compraventa internacional
03 Léxico y fonética de las condiciones de entrega

Módulo 84. Presentaciones comerciales en inglés

01 Estructuras liguisticas y lexico habitual en las presentaciones comerciales en ingles
02 Redaccion y documentacion complementaria para reforzar los argumentos de la presentacion
03 Simulación de presentaciones comerciales orales en inglés

Módulo 85. Negociación de operaciones de comercio internacional en inglés

01 Estructuras lingüísticas y léxico habitual en procesos de negociación del comercio internacional
02 Interacción entre las partes de una negociación comercial
03 Solicitud de concesiones, reclamaciones y formulación de expresiones en situaciones de negociación
04 Fórmulas de persuasión en una negociación internacional
05 Simulación de procesos de negociación de exportaciones e importaciones de productos

Módulo 86. Contexto socioprofesional de las operaciones comercio internacional

01 Contenidos socioculturales y sociolingüísticos en entornos profesionales internacionales
02 Elementos significativos en las relaciones comerciales y profesionales
03 Diferenciación de usos, convenciones y pautas de comportamiento según aspectos culturales de los interlocutores

Módulo 87. Giros y modismos adecuados al contexto del comercio internacional

01 Aspectos de comunicación no verbal según el contexto cultural del interlocutor

Módulo 88. Documentación en inglés para el comercio

Módulo 89. Documentación de gestión comercial en inglés

01 Estructura lingüística y léxico de las ofertas y documentación comercial internacional
02 Redaccion de acuerdos de operaciones de comercio internacional
03 Estructura linguistica y lexico de la facturacion de operaciones comerciales
04 Documentacion financiera y de medios de pago habituales
05 Pólizas de seguros de exportación/importación
06 Informes comerciales
07 Otros documentos comerciales en inglés

Módulo 90. Redacción en inglés de informes y correspondencia comercial

01 Usos habituales en la redacción de textos en inglés comercial
02 Ofertas y presentación de productos por correspondencia
03 Reclamaciones
04 Prorroga
05 Cartas relacionadas con los impagos en sus distintas fases
06 Faxes
07 Correos electrónicos

Módulo 91. Documentación y gestión aduanera en contextos internacionales

01 Fuentes de información aduanera en inglés: la organización mundial de aduanas e información institucional aduanera de otros países
02 Interpretación de términos y expresiones en documentos aduaneros
03 Liquidación de impuestos
04 Certificaciones y homologaciones internacionales

Denominación de la asignatura: Trabajo Fin de Máster
Créditos ECTS: 12
Carácter de la asignatura: Obligatoria
Materia a la que pertenece: Trabajo Fin de Máster